Grønn kamille-te

Grønn kamille-te består av hele, lange blader fra assam-teplanten, sammen med tørkede kamilleblomster

Både tebladene og kamillen er dyrket av småskalabønder fra øvre Assam i India. Produsentene legger en stor innsats i å bruke kun naturlige og tradisjonelle metoder i håndtverket sitt, og alt er dyrket uten bruk av syntetiske plantevernmidler eller kunstgjødsel.

Område: Assam, India 

Sort: Assam (Camellia sinensis var. assamica)

Årgang: andre høsting (flush) 2024

Gradering: hele blader, grønn te

Smak: Beroligende, floral og myk. Den har nyanser av tang, høy og sitrus. En lett astringens smelter til en søt ettersmak. 

Vanntemperatur: 75-80⁰C

Dosering: 3 gram (den samme teen gir god smak også ved tredje og fjerde brygg)

Vannmengde: 2 dl

Trekketid 1: 80 sekunder

Trekketid 2: 120 sekunder

Trekketid 3: 180 sekunder

Trekketid 4: 300 sekunder

Teen er dyrket med vrikshayurveda-teknikker, uten bruk av kjemiske plantevernmidler eller kunstgjødsel. Den er håndplukket og manuellt foredlet av småskalaprodusenter med rettferdig betaling. Teen er sertifisert av Indias nasjonale program for økologisk produksjon (NPOP), men ikke sertifisert etter norsk eller europeisk standard.