Sommerflørt

  • 109,-

Denne er populær, og har blitt utsolgt før vi har rukket å bestille mer. 

  • Informasjon

Sommerflørt er en sesong-te for sommeren -24. Den består av hele, lange blader fra assam-teplanten, sammen med de fargesterke blomstene fra geitrams, de søte blomstene fra hvitkløver, og de friske bladene fra villbringebær.  

Tebladene er dyrket av småskala tedyrkerne fra øvre Assam. Produsentene legger en stor innsats i å bruke kun naturlige og tradisjonelle metoder i håndtverket sitt. Blomstene og urtene er høstet på Kværner gård på Romerike i Akershus.

Område: Assam, India og Romerike, Norge

Sort: Assam (Camellia sinensis var. assamica)

Årgang: andre høsting (flush) 2023

Gradering: hele blader, grønn te

Smak: Sødmefylt, floral og myk. Den har nyanser av tang, høy og sitrus. En lett astringens smelter til en søt ettersmak. 

Vanntemperatur: 75-800C

Dosering: 3 gram (den samme teen gir god smak også ved tredje og fjerde brygg)

Vannmengde: 2 dl

Trekketid 1: 80 sekunder

Trekketid 2: 120 sekunder

Trekketid 3: 180 sekunder

Trekketid 4: 300 sekunder

Tebladene er dyrket med vrikshayurveda-teknikker, uten bruk av kjemiske plantevernmidler eller kunstgjødsel. Den er håndplukket og manuellt foredlet av småskalaprodusenter med rettferdig betaling. Teen er sertifisert av Indias nasjonale program for økologisk produksjon (NPOP), men ikke sertifisert etter norsk eller europeisk standard.